Porru-juustusupp
Eesti Ekspressist, mina ei tea, kes selle välja mõtles..
Ja siis enam vähem minu sõnastuses:
1 porrulauk
50 gr võid
2 spl jahu
200 gr sulatatud juust (mul vist oli maitserohelisega)
1 l juurviljapuljongit (ee..mul vist nii palju polnud :)
2 dl rõõska koort
soola, kui vaja
Haki porru parajalt peeneks. Sulata potis või, lisa jahu, sega ja prae kuldkollaseks. Lisa 1/4 puljongist, sega ja lisa vähehaaval, segades ülejäänud puljong. Keeda viis minutit, lisa juust, koor ning keeda kuni juust on sulanud. Lisa hakitud porrulauk ja maitsesta soola ja pipraga.
Kõik :) nii lihtne, eks! :)
Eesti Ekspressist, mina ei tea, kes selle välja mõtles..
Ja siis enam vähem minu sõnastuses:
1 porrulauk
50 gr võid
2 spl jahu
200 gr sulatatud juust (mul vist oli maitserohelisega)
1 l juurviljapuljongit (ee..mul vist nii palju polnud :)
2 dl rõõska koort
soola, kui vaja
Haki porru parajalt peeneks. Sulata potis või, lisa jahu, sega ja prae kuldkollaseks. Lisa 1/4 puljongist, sega ja lisa vähehaaval, segades ülejäänud puljong. Keeda viis minutit, lisa juust, koor ning keeda kuni juust on sulanud. Lisa hakitud porrulauk ja maitsesta soola ja pipraga.
Kõik :) nii lihtne, eks! :)
Comments
ei tea, kas sulatatud juustu asemel sobib toorjuust ka...?