mood and fusic

Eriti mõnus saade Gilles Petersonilt täna, kuulake! http://www.bbc.co.uk/radio1/gillespeterson/index.shtml

Näppu jäi väga mõnusalt selge, kokkuvõtlik ja oma lihtsuse juures veel uskumatult põhjalik artikkel suhkrust - http://www.bioneer.ee/eluviis/ilu/newwin-print/article_id-5667 Olen viimasel ajal teisigi suhkrujutte lugenud :) ja peamine uudis oli minu jaoks see et fariinsuhkur on täiesti tavaline valge suhkur, millele on lisatud melassi, ehk siis sama mõttetu ja ebatervislik kui valge suhkur. Maitse on veidi teine, seda küll. Kuidagimoodi oli teistsugune arusaam tekkinud, kujutasin ette, et fariinsuhkur on parem ja tervislikum. Ja tüüpiliselt, mida rohkem sa asja uurid, seda segasemaks kõik läheb. Jäin ühesõnaga suhkruvangi, sest ühe asja täpsustamine nõudis teise täpsustamist jne jne. Leidsin veel ühe pikema jutu , mis vähemalt mulle huvi pakkus (nt kas või seetõttu, et selgust saada, mis hetkest rafineerimine algab ja millised suhkur jäävad sellest ettepoole ja millised tahapoole, sest erinevatest kohtades aetakse erinevat juttu). Olen ikka tüütult põhjalik. Kes mu käest mõnda ingliske...

Jätkates töö kõrvale kuulamise muusika teemat... eile kuulasin vahepeal me oma picnicu . No hullumaja, muudkui kuulad ja laulad kaasa ja töötegemisest ei tule miskit välja. Loodan, et varsti saame plaadi valmis, saavad teised ka kuulata. Pärast kuulasin jälle Sraunust, väga mõnus, ikka suurepäraselt mõjub mõttetegevusele. Ükspäev jäi telekast kõrva küsimus - kas silmad lahti on võimalik aevastada? No ma ei tea, mul küll pole õnnestunud. Eile proovisin ja aevastamise ajal, kui püüdsin silmi lahti hoida, läksid nad hoopis kuidagi pahupidi pähe ja eriti nõme tunne oli. A kui kellelgi õnnestub, andke teada :)

Tänane muusikaline leid.. Sobib täiuslikult töötegemise kõrvale. Ja ei ole nii, et töötegemise kõrval sobib võimalikult märkamatu muusika. Just täpselt meeldiv muusika peab olema, aga selline, mis ei pane kaasa laulma või muud säärast. Just minu elektrooniline muusika, maksimaalselt minimalistlik... Kuulsin kohviraadiost , suutsin tuvastada artisti ja nüüd kuulangi sellist Leedu muusikat :) Palun, võite ka kuulata - Sraunus

Jätkame Pärdi naljadega.. Stockmanni vastas on mingi mahajäetud kasiino, värvilised pildid akende asemel. Pärt uuris tükk aega neid pilte ja küsis siis, et ei tea, kas siin on mingi sõdalaste söökla? Vaatasin ka lähemalt ja tõepoolest, piltidel olid mingid konkreetsed sõdalased. Veider. Aga tegin täna viigimarjadebüüdi - keskturul, 80 kr kilo. Kuigi oli tegu põrsas kotis ostuga, sest pole kunagi neid värskelt saanud, ostsin siiski igaks juhuks kohe poolteist kilo :) Jaa päris mõnusad viljad! Näis siis, kuidas me need nahka pistame, kas kohe käigupealt või valmistame ka miskit maitsvat.

Pärt lihvis mu plaadimängija servaga erinevaid esemeid, mina tegin enam-vähem tööd. Siis leidis ühe mingi plastmassist läbipaistva asja ja küsis, kas see on mulle vajalik. Ütlesin, et poolvajalik. Seepeale ütles Pärt seda vastu plaadimängijat lihvides, et ta teeb mu poolvajaliku asja poolkatki :)))

Mu kass! Andsin talle hommikul kaks korda süüa. Siis ta ronis kõrgele aknalauale karaskit sööma. Olin meelitatud (teised nii väga seda ei armasta siin vist), pudistasin talle tema taldrikule karaskilõigu ja ta sõigi ära selle. Siis see kass siiberdas mul siin arvuti ees, kui mina tööd tegin.. et anna veel süüa jne. Ja nüüd! on ta roninud pliidile ja limpsib panni, millel hommikul muna praadisin. Mis toimub? Talv?

Sirvisin oma kokaraamatut selle pilguga, et milliseid nõusid kasutatakse toidu valmistamiseks ahjus ja pliidil... baking tin roasting pan roasting tin frying pan saucepan ridged cast-iron grill pan non-stick or well-seasoned frying pan baking tray, non-reactive baking dish heavy-based ovenproof pan flameproof casserole dish roasting tray heavy pan non-corrosive dish Uurisin siis ka ühte eestikeelset kokaraamatut: pott kastrul pann haudepott ahjuvorm ...ja mõnikord on toit vaja valmistada lihtsalt ahjus

Selline pilt avanes, kui otsisin googlist eestikeelseid lehti escabeche kohta: Escabeche tähendab hapukat marinaadi, mis on levinud Ladina-Ameerikas ja Hispaanias. Escabeche (magusa äädikaga maitsestatud külm kalaroog). escabeche -- porgandite, sibulate ja loorberilehtedega marineeritud kalad ESCABECHE DE SALMON Taignas friteeritud marineeritud lõhe. Marineited fried salmon. Friteerattuja ja marinoitua lohta. No tegelt pole hullu, escabeche võibki tähendada mida iganes :) peaasi, et marinaadiga seotud on.

Mulle lihtsalt meeldis see jahune pilt eile tehtud struudlitainast...

Üks päev kui Pühajärve Alpi restorani mõtlesime minna (mõttetu koht ja lõpuks ei läinudki), jõudsin seal läbi lugeda menüü, kus oli pastade hulgas selline toit - pasata hakkliha ja tomatikastmega. Ohoo! Aga vaadake seda imelooma ise! :) SIIT