Uskumatu, et millestki suhteliselt ebameeldivast on võimalik teha midagi väga head. Ilmselt on kaalika häda selles, et ta on sageli kuidagi puiseks ja üldse vajab rohkem maitsestamist kui mingist vanast ajast meeles on. Kuna täna õnnestus mul täitsa juhuslikult hankida Otepäält kaalikat, siis otsustasin lõpuks ära proovida oma ema kuulsa kaalikavormi. Eks ma pabistasin küll, aga tuli maitsev :)
Panin sinna sisse:
kaks suurt kaalikat
umbes 300 ml vahukoort
teadmata hulga suhkrusiirupit...oleks võinud rohkemgi olla..
umbes tassitäie riivsaia
soola ja pipart
Kaalikad oli kõigepealt vaja keeta, siis purustada ja teiste asjadega kokku segada. Seejärel ahjuvormi, veel riivsaia ja võitükke peale ja ahju. Ise panin taimeriga tund ja 20 minutit, lasin kodust jalga ja siis ta seisis seal ilmselt üksi veel soojas. Poolteist tundi peaks kah ok olema. Maitses hästi, aga noh, arenguruumi on veel.
Panin sinna sisse:
kaks suurt kaalikat
umbes 300 ml vahukoort
teadmata hulga suhkrusiirupit...oleks võinud rohkemgi olla..
umbes tassitäie riivsaia
soola ja pipart
Kaalikad oli kõigepealt vaja keeta, siis purustada ja teiste asjadega kokku segada. Seejärel ahjuvormi, veel riivsaia ja võitükke peale ja ahju. Ise panin taimeriga tund ja 20 minutit, lasin kodust jalga ja siis ta seisis seal ilmselt üksi veel soojas. Poolteist tundi peaks kah ok olema. Maitses hästi, aga noh, arenguruumi on veel.
Comments