mood and fusic

Eriti mõnus saade Gilles Petersonilt täna, kuulake! http://www.bbc.co.uk/radio1/gillespeterson/index.shtml

Näppu jäi väga mõnusalt selge, kokkuvõtlik ja oma lihtsuse juures veel uskumatult põhjalik artikkel suhkrust - http://www.bioneer.ee/eluviis/ilu/newwin-print/article_id-5667 Olen viimasel ajal teisigi suhkrujutte lugenud :) ja peamine uudis oli minu jaoks see et fariinsuhkur on täiesti tavaline valge suhkur, millele on lisatud melassi, ehk siis sama mõttetu ja ebatervislik kui valge suhkur. Maitse on veidi teine, seda küll. Kuidagimoodi oli teistsugune arusaam tekkinud, kujutasin ette, et fariinsuhkur on parem ja tervislikum. Ja tüüpiliselt, mida rohkem sa asja uurid, seda segasemaks kõik läheb. Jäin ühesõnaga suhkruvangi, sest ühe asja täpsustamine nõudis teise täpsustamist jne jne. Leidsin veel ühe pikema jutu , mis vähemalt mulle huvi pakkus (nt kas või seetõttu, et selgust saada, mis hetkest rafineerimine algab ja millised suhkur jäävad sellest ettepoole ja millised tahapoole, sest erinevatest kohtades aetakse erinevat juttu). Olen ikka tüütult põhjalik. Kes mu käest mõnda ingliske...

Jätkates töö kõrvale kuulamise muusika teemat... eile kuulasin vahepeal me oma picnicu . No hullumaja, muudkui kuulad ja laulad kaasa ja töötegemisest ei tule miskit välja. Loodan, et varsti saame plaadi valmis, saavad teised ka kuulata. Pärast kuulasin jälle Sraunust, väga mõnus, ikka suurepäraselt mõjub mõttetegevusele. Ükspäev jäi telekast kõrva küsimus - kas silmad lahti on võimalik aevastada? No ma ei tea, mul küll pole õnnestunud. Eile proovisin ja aevastamise ajal, kui püüdsin silmi lahti hoida, läksid nad hoopis kuidagi pahupidi pähe ja eriti nõme tunne oli. A kui kellelgi õnnestub, andke teada :)

Tänane muusikaline leid.. Sobib täiuslikult töötegemise kõrvale. Ja ei ole nii, et töötegemise kõrval sobib võimalikult märkamatu muusika. Just täpselt meeldiv muusika peab olema, aga selline, mis ei pane kaasa laulma või muud säärast. Just minu elektrooniline muusika, maksimaalselt minimalistlik... Kuulsin kohviraadiost , suutsin tuvastada artisti ja nüüd kuulangi sellist Leedu muusikat :) Palun, võite ka kuulata - Sraunus

Jätkame Pärdi naljadega.. Stockmanni vastas on mingi mahajäetud kasiino, värvilised pildid akende asemel. Pärt uuris tükk aega neid pilte ja küsis siis, et ei tea, kas siin on mingi sõdalaste söökla? Vaatasin ka lähemalt ja tõepoolest, piltidel olid mingid konkreetsed sõdalased. Veider. Aga tegin täna viigimarjadebüüdi - keskturul, 80 kr kilo. Kuigi oli tegu põrsas kotis ostuga, sest pole kunagi neid värskelt saanud, ostsin siiski igaks juhuks kohe poolteist kilo :) Jaa päris mõnusad viljad! Näis siis, kuidas me need nahka pistame, kas kohe käigupealt või valmistame ka miskit maitsvat.

Pärt lihvis mu plaadimängija servaga erinevaid esemeid, mina tegin enam-vähem tööd. Siis leidis ühe mingi plastmassist läbipaistva asja ja küsis, kas see on mulle vajalik. Ütlesin, et poolvajalik. Seepeale ütles Pärt seda vastu plaadimängijat lihvides, et ta teeb mu poolvajaliku asja poolkatki :)))

Mu kass! Andsin talle hommikul kaks korda süüa. Siis ta ronis kõrgele aknalauale karaskit sööma. Olin meelitatud (teised nii väga seda ei armasta siin vist), pudistasin talle tema taldrikule karaskilõigu ja ta sõigi ära selle. Siis see kass siiberdas mul siin arvuti ees, kui mina tööd tegin.. et anna veel süüa jne. Ja nüüd! on ta roninud pliidile ja limpsib panni, millel hommikul muna praadisin. Mis toimub? Talv?

Sirvisin oma kokaraamatut selle pilguga, et milliseid nõusid kasutatakse toidu valmistamiseks ahjus ja pliidil... baking tin roasting pan roasting tin frying pan saucepan ridged cast-iron grill pan non-stick or well-seasoned frying pan baking tray, non-reactive baking dish heavy-based ovenproof pan flameproof casserole dish roasting tray heavy pan non-corrosive dish Uurisin siis ka ühte eestikeelset kokaraamatut: pott kastrul pann haudepott ahjuvorm ...ja mõnikord on toit vaja valmistada lihtsalt ahjus

Selline pilt avanes, kui otsisin googlist eestikeelseid lehti escabeche kohta: Escabeche tähendab hapukat marinaadi, mis on levinud Ladina-Ameerikas ja Hispaanias. Escabeche (magusa äädikaga maitsestatud külm kalaroog). escabeche -- porgandite, sibulate ja loorberilehtedega marineeritud kalad ESCABECHE DE SALMON Taignas friteeritud marineeritud lõhe. Marineited fried salmon. Friteerattuja ja marinoitua lohta. No tegelt pole hullu, escabeche võibki tähendada mida iganes :) peaasi, et marinaadiga seotud on.

Mulle lihtsalt meeldis see jahune pilt eile tehtud struudlitainast...

Üks päev kui Pühajärve Alpi restorani mõtlesime minna (mõttetu koht ja lõpuks ei läinudki), jõudsin seal läbi lugeda menüü, kus oli pastade hulgas selline toit - pasata hakkliha ja tomatikastmega. Ohoo! Aga vaadake seda imelooma ise! :) SIIT

Sellise pildi leidsin fotokast... eilse loo illustratsiooniks..

Tegin endale isikliku disko täna ootamatult (ja nüüd ei tule und, nii hea disko oli...). Töölt koju jõudes (u 23.30) oli surmväss, aga kodust leidsin hulga inimesi ja suure kandikutäie värskelt püütud ja äsja keedetud vähke. Läks veel paar tundi aega (no saun jms), kui kõik olid valmis vähke sööma. Siis panin miskipärast (no vist oli hoogu juurde vaja)Bamboosi vinüüli mängima ja ootamatult jäingi plaadimängijate taha ja läks hullemaks diskoks :) (mina möllasin elutoas, teised chillisid köögis :) Jäin väga rahule, eriti head mussi tuli :) Pärast selgus, et näiteks Otepääl saab taksot nii et "Tere, K. siin, oleme Tauksi juures.." või midagi umbes sellist. Homme üks oluline 90. juubel, nii et vaja nüüd kiirelt välja puhata.

Tegin väikese valiku enam-vähem viimase aja tantsuplaatidest ;) Vist sai päris mõnus. Gilberto Gil e Jorge Ben - Meu Glorioso Sao Cristovao Sarah Webster Fabio - Sweet Songs Belleruche - Don´t let them push you around Mr Modo - Cigarillo with Jessica Fitoussi Smoove + Turrell - You don´t know (featurecast remix) Mr President feat. Mr Day - Meet Again Jazzanova feat Ben Westbeech - I can see (instumental) The Bamboos - Tears cried Feat. Kylie Auldist Funkshone - Panama Bibio - Fire Ant Doug Carn - Tropic Sons Bibio - Ambivalence Avenue The Long Lost - Amiss (Tunng remix) Desmond and the Tutus - Kiss you on the Cheek

Eks kodus juhtub ka mõnikord üht koma teist (no näiteks kõrbeb kohvikann ära või leian lillepeenrast välja ulatuva linnujala jms), aga nüüd kui jälle tööle hakkasin, lähen vahepeal ikka internetti kolama ja vot seal juba juhtub rohkem :) Näiteks täna, leidsin laheda jutu selle kohta, kuidas saia tegemisel pärm "sööb" "suhkru" ära ja "peeretab" gaasi välja; proteiin püüab gaasi kinni ja teeb sellest ilusad mullid ja tugevam proteiin jaksab rohkem pärmi puukse kinni võtta ja tulemuseks on taina parem kerkimine ning suuremad augud saias. Lugege ise siit :) Teiseks hakkas mul hommikul kummitama Chairlifti lugu Bruises. Tsekkisin selle netist välja ja täitsa mõnus kuulamine oli. Algul olin kõhklev, aga hakkas järjest rohkem meeldima. Pooletunnine kontsert on, aga kui mahti, soovitan kuulata. Watch the full concert at baeblemusic.com Kui mahti ei ole, siis siin on see lugu, mis mul kummitas:

Jessas, kuidas mulle meeldib see päikese lõhn, kui jõuad varjulises metsas veidi kõrgema või päikselisema koha peale. Mõnus soojus pealekauba..

Aga mõni päev enne kui poeskäigu üle rõõmustasin, rõõmustasin selle üle, et sõbrad tulid külla ja saime koos mõnusa õhtusöögi valmistada. Põhiliselt tegime täidetud - kukeseente ja juustuga - pastat, või ja veini kastmes :) Natuke tegime ka pikki lintnuudleid või linguinit vms. Peamiselt Pärdile, et oleks kindel, et ta ka miskit sööb. Laual kuivava pasta sõi osaliselt ära mu koer, kuid õnneks jätkus Pärdile ka. Maitsev oli. Täidetud pasta oli ka oioioi kui maitsev. Ja ka joodud veinid, peab tunnistama, olid väga maitsvad :) Siin me siis harutame seda pastat. Ma ei teagi, miks ta nii kokku jäi, aga igatahes oli teda vaja harutada :) Ja siin keevad ravioolid ja pärast segunevad kastmega. Ja kui nüüd jätkata sellist 5. klassi kirjandi stiilis blogi, et siis käisin seal ja siis tegin seda, siis võiks lisada, et käisime Pärnus. Olude sunnil oli mul umbes 2,5 tundi aega koos koeraga Pärnus ringi jalutada ja nii hea oli. Annu oli kullatükk ja jaksas venida minuga samas tempos, kuigi see oli...

Jah nii oligi. Lugesime Tallinnas jälle kunagi Mothercare´ist saadud Planet Protectorsi ajakirja ja Pärt arvas, et tahaks oma hoiujõehobu sentide eest saadud raha eest osta just ühe selle tegelase. Miks mitte, täitsa sümpaatsed, võrreldes tema muude sõjakate lemmikutega ja ehk väike vaheldus Legodele. Nii et läksime siis tema 120 krooniga ja minu u 600 krooniga roccalmare kaubanduskeskusse. Olidki vajalikud asjad Mothercare´i poes olemas ja Pärdi lemmiktegelane koos skuutri ja periskoobiga 350 kroonilt 175le hinnatud. Jee, ma ütlen :) Ostsime muidugi ära. Lisaks oli mul vaja päikseprille, sest ükskord ujudes ujusid päikseprillid mul eest ära ja vajusid Pühajärve põhja ja silmad on juba kissitamisest valusad ja mu 30-aastane näonahk jääb ka ju lõpuks kortsu. Noh, Accessorize´i poes olid mõned ilusad prillid, üsna suured, aga täitsa tiptop muidu. Kuna Pärt viitsis siiski veel poe lõppu jalutada (loomulikult oli planeedi kaitsja Delfiin selleks pakendist välja vaja võtta), siis mõtlesin, ...

Musi sõber istub aia otsas, Musi aknalaual Musi sõber lasi ennast veel pildistada... Aga need koerad istusid meil hommikust õhtuni aia taga, kui Annul jooksuaeg oli. Ja kallis Kapp oli ka täitsa hädas, ei jäänud Annust sammugi maha.. Griffin seadis kah sammu suurte loomade taktis..